Dopo un’ispezione da parte dei carabinieri del Nucleo antisofisticazioni e sanità di Taranto, il dirigente del Servizio igiene alimenti veterinari e nutrizione del Dipartimento Asl di Brindisi ha disposto la chiusura di una macelleria-braceria con sede a Fasano. L’esercizio è risultato carente sotto il profilo sanitario per quanto concerne, in particolare, il locale deposito, i servizi igienici riservati al personale e i frigoriferi (piuttosto sporchi). Sono stati anche ordinati il ripristino della zona spogliatoio, che dovrà essere attrezzata con armadietti, la presentazione di regolare SCIA sanitaria ai fini della notifica della registrazione del cambio di titolare e per la somministrazione nell’area pubblica di fronte al locale. La riapertura dell’attività è subordinata alla presentazione della SCIA e a un controllo circa il ripristino delle condizioni sanitarie a cura del personale tecnico della Prevenzione. Il valore della struttura ammonta a circa 400mila euro.
