Questa sera, 21 marzo, a Masseria Palombara, lungo la strada provinciale Oria-Manduria, secondo incontro tra le eccellenze del cibo e del vino. Garantisce “Gambero Rosso”
Saranno Piernicola Leone de Castris con i suoi 350 anni di storia e Beppe Di Maria i due ospiti della seconda serata della Masseria Palombara dedicata ai grandi vini del nostro territorio che hanno ricevuto il più ambito dei riconoscimenti, i Tre Bicchieri del Gambero Rosso. Saranno proprio loro a raccontare le loro storie di viticultori e soprattutto saranno loro a raccontare i loro vini vincitori del prestigioso premio. Grandi vini e grandi uomini che incontrano il buon cibo dello Chef Alessandro Sammarco per un risultato paradisiaco.
Dopo il successo della prima serata con i Tre Bicchieri Zinfandel di Gregory Perrucci e Orfeo di Paolo Leo, il prossimo giovedì 21 marzo, a Masseria Palombara, lungo la strada provinciale di collegamento tra la medievale Oria e la messapica Manduria, il connubio cibo vino sarà senza eguali.
La buona cucina biologica e territoriale della Masseria Palombara sarà accompagnata, dal metodo classico Rosè e dal Ottavianello 2016 delle Carvinea e dal Five Roses 74° Anniversario 2017 e dal Pierale Leone De Castris. Sarà Un simposio di gusto, cultura e natura da vivere in spensieratezza.
Qui di seguito il nmenu pensato ad hoc per l’occasione:
—-
ANTIPASTO
Tartare di ricciola, lampascioni caramellati e yogurt al caciocavallo
Metodo Classico Brut Rosè – Carvinea
—–
PRIMO
Risotto, scampi, crema di topinambur e aneto
Five Roses 74° Anniversario 2017 – Leone de Castris
—–
SECONDO
Piccione, porro ed amarena
Otto 2016 – Carvinea
—–
DESSERT
Una pera glacé
Pierale – Leone De Castris
